Spet ne bom napisala količin, ker je bil tole prvi poizkus veganske panakote. Za degustacijo sem naredila res čisto male panakotice. Naslednjič bodo večje ;)
Za panakoto sem uporabila samo kupljeno mandljevo mleko, dodala sem mu bio vanilijev sladkor. Zaradi tega sladkorja je sladica tudi malo temnejša. Lahko uporabite drugo sladilo. Količino dodate po okusu. Potem sem segrevala z dodatkom agar agar-ja, katerega dodamo toliko, kot je navedeno na embalaži. Maso nato zlijemo v modelčke in počakamo, da se strdi.
Za preliv sem uporabila zmrznjene višnje. V posodici sem jih segrevala z dodanim kokosovim sladkorjem, potem pa vse skupaj rahlo zmlela v mešalniku. Nekaj višenj sem pustila celih za na vrh sladice.
Naslednjič bom v mandljevo mleko najprej z blenderjem zmešala še malo indijski oreščkov in mogoče sladkala z agavinim sirupom, da ostane sladica bolj svetla.
Ni komentarjev :
Objavite komentar