četrtek, 17. december 2015

Humus - čičerikin namaz

Humus je spet ena od jedi, ki jo delam po občutku oz. okusu, brez merjenja sestavin.

Sestavine za humus:
- čičerika (skuham jo sama, lahko pa jo uporabite tudi iz konzerve ali kozarca)
- tahini pasta (tahini pasto kupim, ker se mi zdi cenovno in časovno bolj ugodno, kot če jo delaš doma)
- limonin sok
- olivno olje
- česen
- malo rdeče paprike v prahu
- malo kurkume v prahu
- sol
- poper
- svež peteršilj


Humus - čičerikin namaz

Pri eni skodelici čičerike, uporabim eno žlico tahinija, sok ene limone, nekaj žlic olivnega olja (dodajamo glede na željeno gostoto namaza), česen, rdeča papriko, kurkumo, sol in poper. Sestavine meljem v mešalniku. Med mešanjem preverite okus in po želji povečajte količino sestavin. Nekaj čičerike si prihranite cele, da lahko potem z njo dekorirate humus preden ga postrežete. Poleg cele čičerike posujte po namazu še svež sesekljan peteršilj. Zraven postrežite kakšen dober polnozrnat kruh. Lepo pa paše tudi na moje kruhke s semeni.

Ni komentarjev :

Objava komentarja