Tudi tokrat ni šlo brez kurkume. Ker pa se mi zdi, da v špinačo nekako ne gre, sem jo dala malo v testo.
Sestavine za testo (približno 7 palačink):
- 200 g pirine moke
- 2 dl riževega mleka
- 2 dl vode
- 1 žlička chia semen (namesto jajca)
- 1/2 žličke vinskega kamna
- 1/2 žličke kurkume (za barvo)
- sol
Vse skupaj zmešamo v močnem mešalniku, da se ne vidi pikic od chia semen. Palačinke naredimo na kokosovi maščobi, tisti brez okusa.
Sestavine za nadev:
- indijski oreščki
- voda
- strok česna
- sol
- poper
Za nadev v močnem mešalniku zmeljemo dobro pest indijskih oreščkov z nekaj vode. Vode dodamo toliko, da pride struktura kot pri smetani. Potem dodamo še strok česna svežo špinačo, sol in poper. Nadeva za te moje palačinke nisem segrevala.
Če želite malo bolj obogateno varianto, pa lahko zvite palačinke še potresete z veganskim sirom in zapečete v pečici.
Ni komentarjev :
Objavite komentar