Veganska morska rižota

V Vita Care sem pred kratkim kupila alge hijiki, pa niti nisem imela pojma, kaj bom z njimi. Običajno kupujem samo klorelo in spirulino, ki gresta včasih v smoothije. Pa še to ne prav pogosto. Danes pa je nastala morska rižota.

Sestavine (brez količin - po občutku):
- riž
- alge
- cvetača (lahko tudi brez)
- koruza
- čebula
- česen
- paradižnikova mezga
- bazilika
- kokosova maščoba
- olivno olje
- sol
- poper
- prehranski kvas

Na kokosovi maščobi popražimo čebulo. Potem dodamo še česen. Pražimo še toliko, da česen zadiši. Dodamo drobne koščke cvetače in prej(za pribl. 10 min) namočene alge. Zalijemo z malo vode, pokrijemo in pustimo, da se kuha 10 minut oz. dokler cvetača ni mehka. Potem dodamo še paradižnikovo mezgo, koruzo, baziliko, sol, poper in kuhan riž. Riž vedno skuham posebej. Kuhamo pokrito še nekaj minut. Ko je kuhano, dodamo še nekaj kapljic olivnega olja. Premešamo in postrežemo posuto s prehranskim kvasom (namesto parmenzana).